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しょくちゅうどく【食中毒】

項目 しょくちゅうどく【食中毒】
意味 飲食物を摂取することによって急性に起こる中毒ないし感染症。原因にはサルモネラ菌・ブドウ球菌などの細菌，きのこ・フグなどの自然毒，メチルアルコールなどの化学物質がある。食品中毒。食あたり。