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一般用語集

ち

チーズ【cheese】

項目 チーズ【cheese】
意味 動物の乳のタンパク質を酵素を加えて分離，凝固させ，発酵させた食品。そのままのものをナチュラル-チーズ，加工したものをプロセス-チーズという。乾酪。